Hej! Jakie macie plany na dzisiaj? Szalejecie w kuchni? A może wybieracie się na zakupy warzywne? Tak mnie cieszy widok rabarbaru na stoiskach, pierwsze truskawki, pomidory...

Ja dziś w kuchni spędzę ciut czasu. Ale nie sama ;) Przygotujemy z Facetem wspólnie obiad. Mieliśmy w planach zjedzenie go na świeżym powietrzu ale pogoda coraz bardziej kiepska i chyba nic nie wyjdzie z naszych planów.

A teraz zapraszam na pyszne ciasteczka, upieczone już jakiś czas temu. Niezwykle pyszne, maślane, z konfiturowym oczkiem! MNIAM!

Składniki na blachę ciastek:

• 170g masła
• żółtko
• nieco ponad 1/3 szklanki cukru
• ok 2 szklanki mąki
• konfitura z jagód

Miękkie masła ucieramy z cukrem. Gdy otrzymamy już gładką masę, wtedy dodajemy żółtko i ponownie miksujemy. Wsypujemy mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto.

Formujemy z niego małe kuleczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Trzonek od drewnianej łyżki maczamy w mące i robimy nim wgłębienia w ciastkach.

Do środka nakładamy po porcji konfitury.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (190st) i pieczemy około 15-20 minut.

Smacznego :)


Nie będę owijać w bawełnę, ciacho upiekła Teściowa. Ale jej wypieki tak mnie zachwycają, że postanowiłam Wam je pokazać :-)

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji".

Ciasto:

• 3 szkl mąki
• kostka margaryny
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• 2 łyżki kakao

Wykonanie:

Mąkę z margaryną posiekać nożem, dodać cukier, proszek i żółtka, wyrobić.

Ciasto podzielić na 3 części. Do dwóch części dodać kakao, a jedno ciasto pozostawić jasne.

Ciasta schłodzić w lodówce.

Nadzienie serowe:

• 1/2 kg sera (Teściowa wzięła ok 0.8kg)
• 1/2 kostki margaryny
• 4 żółtka
• szklanka cukru pudru
• łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem. Dodawać po żółtku, ciągle ucierając. Dodać resztę składników i zamieszać.

Piana:

• 4 białka
• 2 łyżki cukru
• 1/2 kisielu

Białka ubić z cukrem i dodać kisiel.

Dodatkowo:

• powidła

Składanie ciasta:

Do formy (25x40cm) ścieramy najpierw ciasto jasne, smarujemy powidłami, ścieramy ciasto ciemne, wykładamy masę serową, piane i ścieramy ciasto ciemne.

Pieczemy ok 50 minut w 175st.

Smacznego!

Obiecałam, że będzie słodko, więc słowa dotrzymam ;)

Nie wiem, czy wiecie ale ostatnio minęło już 1.5 roku jak założyłam tego bloga. Ależ ten czas leci, prawda?

Więc pomyślałam, że trzeba to jakoś uczcić. Tak chociaż odrobinkę :)

Dlatego przygotowałam dla Was konkursik. Myślę, że przyjemny i bezstresowy :)

Wziąć w nim udział może każdy.

Co trzeba zrobić?

Ano tylko odgadnąć ile komentarzy pojawiło się na blogu "Dziś mam ochotę na..." od początku jego istnienia aż do dzisiaj (czyli 11 maja).

Pamiętajcie, by zostawić swojego maila!

Zrobiłam już zrzut ekranu, tak żeby potem nie było jakichś niedomówień :-)

Swoje odpowiedzi wpisujcie pod tym postem. Każdy może podać tylko jedną propozycję. Macie czas do 20 maja, do godziny 15.00.

Ten, kto będzie najbliżej poprawnej odpowiedzi zostanie obdarowany słodkim zestawem!

W skład słodkiego zestawu wchodzą:

• żelki miśki o smaku owocowym   (duża paczka)
  
• żelki w kwaśnej otoczce o smaku jabłkowym  (duża paczka)
  
• żelki w kształcie owoców   (duża paczka)
  
• opakowanie gum rozpuszczalnych Maoam (5x22g)

Czyli to ok. 1 kg słodkości :D

W przypadku dwóch lub więcej jednakowych odpowiedzi (najbliższych prawidłowej) odbędzie się losowanie.

Konkurs nie jest sponsorowany.

Nagrody będą wysyłane tylko na terenie Polski.

Pozostaje mi tylko życzyć Wam powodzenia w zgadywaniu ;)

"Dziś mam ochotę na..." - Facebook

Wiecie co mnie przeraża?

Zbliżająca się sesja. Zawsze to przeżywam i się denerwuję. No i jakby nie patrzeć mało czasu będę spędzać w kuchni (chyba że dla relaksu) ;)

Ale z drugiej strony cieszy mnie to, że za nieco ponad miesiąc będą wakacje. Upragnione wakacje. A potem już tylko rok studiów i bye, bye.

Zacznę coś własnego.

Swoje nowe życie.

Oczywiście wiążę je także z blogiem, a jakże! :)

Jestem już tak z Wami zżyta, że nie wyobrażam sobie, że mogłoby się to skończyć!

A dziś zapraszam Was na pyyyyszniaste drożdżówy nadziane masą serowo-budyniową! Mmm mówię Wam- niebo w gębie :D

Pragnę Was także zaprosić na konkurs, który pojawi się na blogu lada dzień ;) Dlatego miejcie oczy i uszy otwarte... :)

Ciasto:

• 1/2 kg mąki pszennej
• 3 łyżki miękkiego masła
• szklanka mleka
• 20g drożdży
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.

Masło roztopić i dodać do mleka z drożdżami.

W misce wymieszać mąkę (około 300g) z solą, cukrem, wlać rozczyn. Zagnieść elastyczne ciasto, dodając stopniowo resztę mąki.  Przykryć i odstawić na 2 godziny.

Nadzienie:

• 300g sera białego
• żółtko
• 2 łyżki cukru
• 1/2 op budyniu waniliowego + 200ml mleka + 2 łyżki cukru

Gotujemy budyń. Studzimy.

Ser miksujemy razem z cukrem i żółtkiem. Dodajemy po łyżce przestudzony budyń.

Ewentualnie dosładzamy do smaku.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części.

Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt i ostrym nożem dzielimy wzdłuż na 4 paski.

Każdy nacinamy nożem z jednej strony, tworząc paseczki.

Na środku układamy nadzienie i nakładamy na nie najpierw część nienaciętą a następnie tą z paseczkami.

Odstawiamy na 30 minut, by bułki się napuszyły.

Możemy posmarować je rozkłóconym żółtkiem przed włożeniem do piekarnika.

Pieczemy w temp 180st, około 20 minut.

Smacznego :)

Rozpocznijmy nowy tydzień pysznym ciastem!

Ciastem, składającym się z kilkunastu blatów, przełożonych delikatnym kremem. Każdy kęs wręcz rozpływa się w ustach, przenosi nas w ten Lepszy Świat. Pychota!

Jedliśmy je wręcz z namaszczeniem, delektując się każdym okruszkiem.

Ciasto:

• 1/2 kg mąki
• 1/2 szklanki cukru
• jajko+ żółtko
• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki sody

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na ok 13-15 części, każdą z nich rozwałkować cieniutko na papierze do pieczenia (formatu tortownicy o średnicy 24cm). Piec w temp 180, aż nabiorą ładnego koloru. Placki pieką się szybko, więc dosyć sprawnie to idzie.

Krem:

• 1 litr śmietany 30-36%
• 400g śmietany 18%
  
• 1/2 szklanki cukru pudru
  
• aromat waniliowy
  
• 2 łyżki soku z cytryny

Obie śmietany mocno ubić, dodać cukier puder i sok. Chwilkę poubijać.

Każdy placek smarować kremem (2-3 łyżki), układać jeden na drugim.

Ozdobić wedle uznania (np pokruszonymi herbatnikami,startą czekoladą...)

"Dziś mam ochotę na..."- Facebook