Kiedy znalazłam ten przepis, wiedziałam, że zbyt długo bezczynnie leżeć on u mnie nie będzie. Przy jednej z ostatnich wizyt A., zapytałam go co by chciał na deser. Miał do wyboru mini serniczki, tartę, ciasteczka i muffinki. Od razu wybrał te ostatnie :) To upiekłam. A że piecze się je dosłownie błyskawicznie to zbyt dużo czasu i pracy mnie one nie kosztowały.

Niesamowity efekt! Pyszne, mięciutkie wnętrze, z malusieńkimi kawałeczkami rozpuszczonej czekolady, a na wierzchu chrupiąca posypka z nutką karmelu...mmm... macie dziś parę minut wolnego i ogromną chęć na coś pysznego? To bierzcie się za te muffinki! Warto :D

Składniki:

• 2 szkl. mąki (u mnie ciut więcej)
• 100g cukru
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 50g drobno połamanej czekolady mlecznej
• 300ml mleka
• jajko + 1 żółtko
• 100ml oleju
• 2 duże batoniki Twix (100g, drobno posiekane)

W jednej misce wymieszać składniki suche, a drugiej mokre. Połączyć obie masy, krótko wymieszać.  Ciasto wyszło rzadkie i na wszelki wypadek dodałam trochę więcej mąki.

Formę do muffinek smarujemy masłem/margaryną i posypujemy mąką, nakładamy niezbyt duże porcje ciasta. Wierzch babeczek posypujemy pokruszonymi Twixami.

Pieczemy w temp 180 stopni około 20 minut.

Smacznego :)



Zapraszam na Facebook!