Blog > Komentarze do wpisu
Szarlotka siostry Anastazji

szarlotka siostry anastazji

 

Po raz kolejny utwierdziłam się w zdaniu, że szarlotka jest dobra na wszystko. Zarówno jak na smutki i dołki, jak i na celebrowanie chwil pełnych radości i uśmiechu. Kruche ciasto, gruba warstwa pysznych kwaskowatych jabłek oprószonych pachnącym cynamonem… polecam, oj polecam i to bardzo!

 

Składniki :

  • 4 szklanki mąki
  • ¾ szklanki cukru
  • ¾ miękkiej margaryny
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • 3 żółtka
  • ok. 1.5 kg kwaśnych jabłek
  • 2 łyżeczki cynamonu

 

  1. Mąkę siekamy z margaryną nożem.
  2. Żółtka miksujemy z cukrami i śmietaną. Wlewamy do mąki, dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące możemy podsypywać je mąką. Ciasto schładzamy w lodówce minimum godzinę.
  3. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.
  4. Połowę ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim spód i boki średniej blaszki (wcześniej należy ją posmarować masłem i posypać mąką). Na cieście układamy jabłka, posypujemy je cynamonem i przykrywamy drugą połową rozwałkowanego ciasta. Nakłuwamy widelcem. Mi zostało ciut ciasta, więc zrobiłam dodatkowo ozdóbki.
  5. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy aż nabierze ładnego koloru.
  6. Można posypać cukrem pudrem.

 

Smacznego ;)

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"



szarlotka siostry anastazji

 

szarlotka siostry anastazji

 

środa, 26 października 2011, russkaya
http://dzismamochotena.blox.pl/2011/10/Szarlotka-siostry-Anastazji.html
Komentarze
2011/10/26 08:35:07
Wyglada przepysznie. Ja za szarlotka nie przepadam ale takiej to zjadlabym nawet dwa kawalki :))

P.S. Mam pytanie odnosnie ksiazki siostry Anastazji. Sa w niej jeszcze inne ciekawe przepisy? Warto ja kupic?

Pozdrawiam.
-
2011/10/26 08:38:55
ale apetycznie wygląda...;) u mnie akurat deszcz pada więc w sam raz bym się poczęstowała
-
2011/10/26 08:39:37
Zgadzam się, szarlotka jest dobra na wszystko :) Śliczna!
-
2011/10/26 09:10:46
majazteca przyznam Ci się szczerze, że z tej książki robiłam dopiero ze 3 ciasta. Przepisy nie są jakoś wyjątkowo skomplikowane, do części z nich są fotografie. W większości są to ciasta warstwowe, czyli placek I, masa, placek II, masa, biszkopty, galaretka itd... Siostra Anastazja lubi w ciastach różnorodność :P takie wypieki są świetne na jakieś rodzinne przyjęcia, mogą zaskoczyć.
Książka jest w przyzwoitej cenie, więc myślę, że warto ją kupić. Ja mam na oku przepis na kruche ciasto orzechowe z powidłami śliwkowymi i bezą :) może uda mi się zrealizować swoje plany w najbliższym czasie.

izaa_a ooo to w takim razie chętnie Cię poczęstuję :) deszczu uciekaj!

ogrodybabilonu Dziękuję! :)
-
2011/10/26 09:42:50
mniam, tak szarlotka jest dobra na wszystko :)
-
2011/10/26 11:41:21
Poproszę o duuuuży kawałek... bo jakoś mój humor ostatnio ze mną nie współpracuje tak, jakbym sobie tego życzyła...
Pozdrawiam serdecznie!
Asiek
-
2011/10/26 11:51:25
Dziekuje za odpowiedz :) Ten orzechowy placek z powidlami i beza brzmi pysznie. Czekam wiec na przepis :))
-
2011/10/26 11:54:44
zauberi ;-)

asiu odkroiłam wielgachny kawałek dla Ciebie i jeśli tylko poprawi Ci to humor to dorzucam 5 ciasteczek :*

majazteca Ok :)
-
2011/10/26 12:47:34
Pyszna, właśnie taka jaką uwielbiam najbardziej:)
-
2011/10/26 14:16:00
o, właśnie z tego przepisu piekłam swoją pierwszą w życiu szarlotkę, i nawet mi wyszła, pyszna była, w sumie na żadnym z wykorzystanych przepisów siostry Anastazji jeszcze się nie zawiodłam. Częstuję się kawałeczkiem Twojej bo megaapetycznie wygląda :)
-
2011/10/26 14:18:55
Zgadzam się w 100%:-) Szarlotka zawsze poprawia mi humor:-) A ten zapach w trakcie pieczenia...niezastąpiony:-) Kolejne wspaniałości jabłkowe Kochana u Ciebie:-) Częstuję się bez pytania bo ciacho wygląda wybornie:-)
-
2011/10/26 16:42:11
Od razu przypomina mi się moje dzieciństwo... :-)
-
2011/10/26 17:38:48
Masz rację - szarlotka jest jak pomidorowa - najlepsza na wszystko :D Piękna Ci wyszła! Pozdrawiam :)
-
2011/10/26 18:23:06
Prezentuje się znakomicie. Koniecznie muszę w weekend upiec coś jabłkowego :D
-
2011/10/26 19:04:35
Dziękuję!! Kochana jesteś, od razu mi się lepiej zrobiło!!:):)
Asiek
-
2011/10/27 17:17:36
Przepadam za szarlotką! Twoja wygląda fantastycznie, mogę się wprosić na kawałeczek? :)
-
2011/10/27 18:45:44
Kochana zjawiskowa ta szarlotka ...taka prawdziwa babcina:) ...i zgadzam się ze wystarczy kawałek szarlotki i od razu życie pięknieje:)
-
2011/10/27 20:34:35
Od samego patrzenia na Twoją szarlotkę poprawił mi się humor .Pozdrawiam ze smutnego ,szarego i ponurego Szczecina
-
2011/10/28 04:08:25
o, tak, taka szarlotka jest dobra na wszystko! piękna:)
-
2011/10/29 07:44:06
Tez mam te ksiazke i szykuja sie na te szarlotke ; ) u Ciebie wyglada rewelacyjnie! ;)
-
2011/10/29 09:46:05
sliczna szarlotka, tez sie do niej zabieralam ale jakos zeszlo...po Twoich zdjeciach ochota na nią sie spotegowala maksymalnie.
-
2011/11/01 07:38:13
Pozwól, że się poczęstuję ;-D

www.przysmakiewy.pl
-
2011/11/01 20:31:36
Aaaaabsolutnie przepiękne zdjęcia. Nie mówię, że ciasto dobre, bo na pewno, ale jesteś artystką po prostu obrazu, moja droga :). I tyle.
-
Gość: Dorotka, 164.127.165.8*
2012/09/10 22:28:05
Naprawdę wychodzi super! Jest przepyszna! = ) Idealna!
POLECAM! = ))))
-
Gość: , 213-199-214-223.matcom.com.pl
2012/09/19 20:05:38
wspaniala szarlotka taka sobie wymazylam pieklam kilkakrotnie
-
Gość: Doris, cge148.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/23 12:12:32
Zrobiłam, upiekłam i zniknęło w ekspresowym tępie :) Pyszna, polecam:)