Blog > Komentarze do wpisu
Bułeczki z makiem i domowe tortille, czyli co kto lubi :)

bułki  z makiem

 

Dwa pomysły, dwie kolacje. Dla tych co lubią standardowe jedzenie (czyt. bułeczka z domowym dżemikiem) i dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni (tortille z mięskiem i warzywami).

A że ja należę do jednych i do drugich to zjadłam i bułeczkę i wypasioną tortillę. Co prawda nie wszystko od razu ale oprzeć się nie mogłam :)

Jeśli chodzi o tortille to na blogu są już przepisy na te placki, ale ten dzisiejszy jest zdecydowanie najlepszy i najsmaczniejszy. Wypróbujcie sami :)

 

Bułeczki z makiem

przepis zapożyczyłam od Dorotus, więc od początku było wiadomo, że bułki będą genialne. Mięciutkie, puszyste, z malutkimi makowymi kropeczkami :) Ostatnio strasznie mnie ciągnię do maku. Był już chleb, bułki, a w planach mam kolejny chlebek i drożdżówki. Może po drodze jakieś ciastka z makiem wskoczą :)

 

  • 500 g mąki białej chlebowej
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 40 g (3 łyżki) maku
  • 15 g drożdży świeżych
  • 4 łyżki miodu
  • 275 ml wody
  • 1 jajko + łyżka mleka (do posmarowania)

Do naczynia przesiać mąkę, dodać masło i wyrobić, aż całość będzie przypominała kruszonkę. Dodać mleko w proszku, sól, mak i drożdże. Wlać miód i wodę, wyrobić miękkie, elastyczne ciasto . (Ja wodę wymieszałam z drożdżami i wlałam do miski, do reszty składników). Ciasto umieścić z powrotem w naczyniu, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1 h).

Ciasto wyjąć na powierzchnię oprószoną mąką, wyrobić, podzielić na 20 równych części. (u mnie 12)

Z każdej uformować małą bułeczkę, kłaść na oprószonej mąką blaszce, przykryć i pozostawić na 30 minut do napuszenia.

Posmarować jajkiem roztrzepanym z jedną  łyżką mleka.

Piec w temp. 200 st około 15 minut.

 

bułki  z makiem

 

 

Domowe tortille

Przepis znalazłam  tutaj, i bardzo się cieszę, że go wypróbowałam, bo tortille wychodzą cieniutkie i naprawdę smaczne!

Porcja na 6 dużych tortilli:

  • 1 szklanka mleka,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 2,5 dag masła,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • około 25 dag mąki (tyle ile zabierze ciasto)

 


Mleko podgrzewamy z masłem, aż masło się rozpuści. Do ciepłego mleka z masłem dodajemy sól i proszek do pieczenia. Dodajemy stopniowo mąkę mieszając aż powstanie dosyć gęste ciasto.

Dokładnie wyrabiamy - ciasto powinno być gładkie i elastyczne i nie kleić się do rąk.

Formujemy kulę i zostawiamy na około 30 min. przykrytą ściereczką.

Kulę dzielimy na 6 równych części i formujemy z nich kulki. Znowu zostawiamy na co najmniej 30 min.

Każdą kulkę wałkujemy cienko i smażymy na mocno rozgrzanej suchej patelni ok. 20 sekund z każdej strony.


tortille przepis

 



poniedziałek, 01 sierpnia 2011, russkaya
http://dzismamochotena.blox.pl/2011/08/Buleczki-z-makiem-i-domowe-tortille-czyli-co-kto.html

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2011/08/01 17:49:00
Makowo u Ciebie:)
-
zauberi
2011/08/01 17:50:52
Bułeczki pięknie Ci wyszły, tortille zresztą też :) cieszę się, że skorzystałaś z przepisu. Jak widziałam Twoją zapowiedź tego wpisu to miałam Ci napisać, że u mnie dzisiaj na obiad właśnie tortille z chili :D z tego samiutkiego przepisu :)!
-
lutka40
2011/08/01 17:54:36
Nie pogardziłabym ani jednym ani drugim
-
pieczarka_mysia
2011/08/01 18:26:08
wyobraz sobie Kochana, ze dzisiaj rano mialam zamiar upiec buleczki z makiem, ale jakos czasu nie starczylo ;P ale napewno je zrobie, moze jutro? U Ciebie wygladaja pysznie i byleczeni i tortille ;D

Buziaki :*
-
judik1119
2011/08/01 19:39:10
No kochana u Ciebie widzę do wyboru do koloru!:) Bułeczki cudowne takie piękne okrąglutkie:) Cieszę się że dodałaś ten przepis na tortille, naprawdę chętnie skorzystam jak najszybciej z niego:) Świetnie to wszystko przygotowałaś:)
-
zyczebyjesc
2011/08/01 19:42:01
jakie piekne tortille! a mi nigdy takie cudne nie wychodza. podpisuje sie pod wpisem i niedlugo bede sama probowac takie wysmażyc :)
-
tastefully7
2011/08/01 21:20:16
A tu jak zwykle same wspaniałości :-) No nie mogę nadążyć z komentowaniem tych pyszności :-) Pozdrawiam :-)))
-
russkaya
2011/08/01 21:30:06
Dziękuję Wam wszystkim za tyle ciepłych słów uznania :) to baaaarrrrrdzo miłe, oj bardzo! pozdrawiam!
-
2011/08/01 21:53:06
zdecydowanie stawiam na wypasione tortille :)
-
Gość: shy, *.adsl.inetia.pl
2011/08/02 09:12:04
biorę bułeczki :P wyglądają smakowicie... chociaż mój K. pewnie wolałby tortille.. :) pozdrawiam
-
anus77
2011/08/02 09:22:15
Oj też bym wciągnęła i bułki i tortille...szukam jeszcze przepisu na dobry dżemik, może jakiś polecisz?
-
2011/08/02 13:42:00
bułeczki piękne, ale zachwycam się domowymi tortillami! muszę je koniecznie zrobić :D
-
pluskotka
2011/08/02 17:50:41
A tortilla dalej swoje...spogląda na mnie już nawet od ciebie. :)
-
domaskowa
2011/08/02 20:24:17
Ciągle się przymierzam do tych tortilli, ale wiadomo - łatwiej kupić w sklepie ;)
U Ciebie wyglądają wspaniale :)
-
soul_kitchen
2011/08/04 00:12:28
cudowne te bułeczki!!! schrupalabym taką na śniadanie:)
-
nemisiek
2011/08/04 12:14:39
Domowe bułeczki są najlepsze pod słońcem:) A tortilli jeszcze nie robiłam, ale chętnie wykorzystam przepis:)
-
Gość: Biedr_ona, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/09 14:45:46
To coś dla mnie! Niebywałe!



www.przysmakiewy.pl