Wczorajszy dzień był wyjątkowo ciekawy :P

Najpierw przegięłam z opalaniem, czytając na kocu książkę, w rezultacie czego z trudem siadam :P

Potem upiekłam pyszne bułeczki drożdżowe (tak, wciąż mam fazę na drożdżowe wypieki!) z moimi ulubionymi krówkami w środku. Delikatne, puszyste jak chmurka (śmiem podejrzewać iż chmurka, gdyby była w stanie namacalnym, byłaby właśnie tak puszystą) z ukrytą karmelową niespodzianką!

A po południu wsiadłam na swój bordowy rower, wpakowałam do koszyka torbę, a w niej kilka bułeczek, i popędziłam nad staw! Tam spotkałam się z moją "ekipą" rozweselającą, głupolami kochanymi, z którymi zawsze czas zatrzymuje się w miejscu ;) Tym razem umówiliśmy się na wspólne wędkowanie (niepisana umowa była taka, że wszystkie ryby zabieram ja!) :D :P Mentorem był Adrian, jako najbardziej doświadczony wędkarz. Zarzucać nauczył mnie już wcześniej Mój Arek, więc tylko przypomniałam sobie co i jak i dawaj!

Nie obyło się bez wpadki... zarzucając wędką, zaczepiłam o ...rower, który stał za mną :D na szczęście żyłki nie zerwałam, ale ciśnienie mi ze strachu podskoczyło :) a potem był już tylko śmiech!

Bułeczki spotkały się oczywiście z zachwytem i prośbą o przepis :)))

Fajnie było, w sumie nad wodą to panuje taka specyficzna cisza (z nami cicho nie było...), spokój... jakby nie patrzeć jest to odprężające (nie licząc gwałtownych komend, wywołujących u mnie stres typu : TNIJ! :D ).

A ile wspaniałych ważek tam fruwało! Zliczyć nie mogłam! :)

Składniki na bułeczki

(u mnie 10, ale można robić mniejsze; źródło tu)

Rozczyn:

• 50 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• 1/4 szklanki ciepłego mleka

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 50 g bardzo miękkiego masła
• 1/3 szklanki cukru
• szczypta soli

+ kruche krówki (ok 10-15 sztuk), cukier puder

Dużą formę do pieczenia (lub dwie mniejsze) smarujemy masłem, posypujemy mąką.

Składniki na rozczyn wkładamy do wysokiego naczynia i dobrze mieszamy aż rozczyn będzie gładki i jednolity. Odstawiamy rozczyn do wyrośnięcia.

Do miski  wsypujemy mąkę, wlewamy wyrośnięty rozczyn i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Wyrabiamy ciasto około 5 minut. Gdyby ciasto było zbyt luźne możemy dodać trochę mąki, gdyby ciasto było zbyt zbite dolewamy mleko.

Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

Gdy podwoi objętość, dzielimy je na małe kawałki, z każdego formujemy placuszek, na środek kładziemy krówkę, zlepiamy brzegi, formujemy bułeczkę i układamy na blaszce zlepieniem do dołu w niewielkiej odległości od siebie.

Odstawiamy do napuszenia.

Przed włożeniem do piekarnika smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy ok. 30 minut w temp. 180st.

Po wystudzeniu posypujemy pudrem.

Smacznego :)

Nad stawem... :)

A dziś pozwólcie, że nie zamieszczę jakiejś konkretnej piosenki a coś innego, wyjątkowego. W ukraińskiej edycji "Mam talent" pojawiła się ta oto młoda kobieta rysująca na piasku. Prawdziwa Artystka. Swoim talentem potrafi zagrać na emocjach. Gdy pierwszy raz oglądałam ten występ popłakałam się jak dziecko... Polecam Wam obejrzeć.