Blog > Komentarze do wpisu
Spaghetti Carbonara

carbonara

 

Zazwyczaj jadam tradycyjne spaghetti, z sosem i mięsem mielonym.

Ostatnio postanowiłam zrobić Carbonarę, ponieważ na wielu blogach trafiałam na bardzo apetyczne zdjęcia.

Takie spaghetti robi się błyskawicznie a w smaku jest naprawdę rewelacyjne! Mi bardzo posmakowało i wiem, że będę wracać do tego dania nie raz :)

Przepis pochodzi z czasopisma "Kuchnia ekspresowa", ale uległ ogromnym modyfikacjom :)


Składniki:

  • 200g makaronu spaghetti
  • 100g boczku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku


Sos:

  • 2 jajka
  • żółtko
  • 250g kremówki
  • 100g startego parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • szczypiorek lub pietruszka do posypania


Boczek kroimy na małe kawałeczki, na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięsko i podsmażamy aż będzie chrupiący. Dodajemy czosnek, przeciśnięty przez praskę i zestawiamy z ognia.

Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Jajka miksujemy ze śmietanką, dodajemy połowę sera, doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki.

Bekon razem z oliwą i czosnkiem przekładamy do garnka, wrzucamy odcedzony makaron i zalewamy sosem. Delikatnie podgrzewamy, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia.

Każdą porcję posypujemy szczypiorkiem lub pietruszką i parmezanem.

Smacznego :)

 

carbonara

poniedziałek, 07 marca 2011, russkaya
http://dzismamochotena.blox.pl/2011/03/Spaghetti-Carbonara.html

Polecane wpisy

Komentarze
flusso
2011/03/07 12:43:29
O widzę, że w końcu ją zrobiłaś :) Wygląda pysznie!
-
judik1119
2011/03/07 13:04:22
Nie ma to jak Carbonara:) Wygląda pysznie!
-
zjedz_mnie
2011/03/07 13:42:13
No i po co ja tu zajrzałam przed obiadem ;] Az mnie skreciło na widok tego spaghetti.
-
kaaasiuniaa
2011/03/07 20:17:31
Dopiero co z dużymi obawami gotowałam to spagetti ale w nieco alternatywnej wersji, bardzo mi smakowało więc Twoją też przetestuję :-)
-
2011/03/07 21:19:16
O, to my jemy mnóstwó kluchów w domu. I spaghetti takie i śmakie, choć najczęściej bez mięsa, ale to jest baardzo dobre, to na pewno. Mniam.
-
russkaya
2011/03/09 12:02:14
Serdecznie Wam polecam, istne niebo w gębie :)))