Blog > Komentarze do wpisu
Czekoladowa Pavlova

czekoladowa pavlova

 

Tak. Kocham Pavlovą. W wersji czekoladowej także ją ubóstwiam.

Czekałam cały tydzień na to, by ją zrobić!

Jak to dobrze, że po zrobieniu pączków zostało nam tyyyyle białek :)

Nie będę Was zachęcać do jej zrobienia, ponieważ słowami nie da się wyrazić tego niebiańskiego smaku.

Dla mnie jest to rozkosz w najbardziej czekoladowym wydaniu.


Składniki:

  • 7 białek
  • 1.5 szklanki pudru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 3 łyżeczki (z górką) kakao, tego gorzkiego
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady, startej na drobno
  • 400 ml kremówki
  • 2-3 łyżki pudru
  • kilka kostek czekolady do dekoracji


Nagrzewamy piekarnik do 180st.

Białka ubijamy ze szczyptą soli w dużym garnku na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo, po łyżce, cukier puder, nie przestając miksować. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną i przesiewamy kakao. Wlewamy sok z cytryny. Na samym końcu dodajemy startą czekoladę i delikatnie mieszamy.

Na blaszce kładziemy papier do pieczenia, śliską stroną do spodu. Wykładamy łyżką bezę. Możemy wcześniej narysować sobie okrąg na papierze, tak o średnicy ok. 25 cm.

Wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika (180 st) i po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 150 st. Pieczemy około 1.5 godziny.

Po tym czasie uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy ją (nie wyjmujemy od razu).

Kremówkę ubijamy by była sztywna, dodajemy cukier puder do smaku i wykładamy na wystudzoną bezą.

Dekorujemy startą mleczną czekoladą.

Smacznego :)

 

czekoladowa pavlova

sobota, 05 marca 2011, russkaya
http://dzismamochotena.blox.pl/2011/03/Czekoladowa-Pavlova.html

Polecane wpisy

Komentarze
cucinadellafelicita
2011/03/05 12:07:43
U mnie dzisiaj tort z wykorzystaniem czekoladowej pavlovej :) Jak ja uwielbiam pavlovą, mmm!
-
pieczarka_mysia
2011/03/05 12:18:16
Wyszła Ci rewelacyjnie, musi być pyszna! Pozdrawiam serdecznie ; ) i zapraszam do mnie popołudniu na ciasto, bo właśnie siedzi w piekarniku :)
-
Gość: Kubełek Smakowy, *.tktelekom.pl
2011/03/05 13:40:28
Dzisiaj Pavlova chyba króluje.

Czekoladowa? Niebo.
-
acirinka
2011/03/05 14:36:54
Uwielbiam! Boski deser
-
judik1119
2011/03/05 14:54:02
Aż mi ślinka cieknie:) Wygląda baaaaardzo zachęcająco:) Pychotka:)
Sama nigdy nie robiłam jeszcze ale mam nadzieję się podjąć tego wyzwania w najbliższym czasie:)
-
majanaboxing
2011/03/05 16:47:06
Świetna! Czekoladowej jeszcze nie robiłam. Pysznie wyglada u Ciebie :)
-
2011/03/05 18:26:55
Jadłam zwykłą pavlową i bardzo, ale to bardzo nam smakowała:) ... chyba czas poczynić ją znowu, bo białek w zamrażarce pełno:) pozdrawiam
-
2011/03/06 20:36:22
tez ja kiedys pieklam. Zreszta zawsze pieke Pavlova jak zostana mi bialka:)