Blog > Komentarze do wpisu
Krokodyl z ciasta drożdżowego
...czyli kuchennych szaleństw ciąg dalszy :) Jako, że dziś mam wolne od uczelni, postanowiłam przygotować na obiad coś fajnego, coś co spodoba się Mojemu Przyszłemu Mężowi ;) A że krokodyla nigdy jeszcze nie miał możliwości skosztować, bardzo chętnie zabrał się do jego degustacji. Z podanych składników możecie zrobić jednego, ogromnego krokodyla, lub dwa mniejsze. Polecam :) Ciasto:
W mleku mieszamy drożdże i cukier. Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy mleko z drożdżami, wbijamy jajko i dodajemy masło. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Farsz:
Pieczarki myjemy, szatkujemy i podsmażamy razem z pokrojoną drobno cebulką. Przyprawiamy. Na osobnej patelni podsmażamy mięsko, doprawiamy do smaku. Mieszamy razem mięso i pieczarki. Ciasto wałkujemy na placek w formie prostokąta, wyrównujemy, odcinając brzegi ( nie wyrzucamy ich, przydadzą się do zrobienia oczu i łap). Prostokąt przenosimy na blaszkę do pieczenia ( wcześniej posmarowaną masłem i podsypaną mąką ), na środek wykładamy nadzienie. Ostrym nożem nacinamy ciasto z obu stron, zostawiając więcej ciasta na głowę i ogon:
Następnie zawijamy paseczki po bokach na skos, formujemy głowę i ogon, który lekko zawijamy w bok. Krokodyl po złożeniu wygląda mniej więcej tak:
Teraz bierzemy nożyczki i nacinamy delikatnie ciasto, tworzymy kły i wyrostki na pancerzu. Z pozostałego ciasta robimy oczy ( rolujemy ciasto i zawijamy brzegami do siebie) i łapki.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 175o) i pieczemy około 30 minut, aż nabierze ładnego koloru. Dziesięc minut przed końcem pieczenia, wyjmujemy krokodyla i smarujemy do roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy znów do piekarnika. Krokodyla można podać z ketchupem :)
czwartek, 06 stycznia 2011, russkaya
http://dzismamochotena.blox.pl/2011/01/Krokodyl-z-ciasta-drozdzowego.html
Komentarze
justinek222
2011/01/06 20:45:30
Ale świetny, aż szkoda jeść :))
pieczarka_mysia
2011/01/06 21:28:45
Twoj krokodyl jest niesamowity! :) Naprawde zabiera dech w piersiach!
calkiem-artystycznie
2011/01/09 16:46:01
Boski!!!! To jest sztuka użytkowa, a nie kolczyki z kliszy!! xd
russkaya
2011/01/09 17:58:09
Ha ha ha :D To wyobraź sobie jaka to rozpusta jeść takiego krokodyla, mając w uszach kolczyki z kliszy ;) Szaleństwo wręcz ;P
pasjanatalerzu
2011/07/26 19:25:39
Jesteś niesamowita! uśmialiśmy się z mężem z tego zdjęcia podziwiając jednocześnie Twój twórczy talent! pozdrawiamy!
|
|